Tourne broche Tout Va Bien

Tourne broche Tout Va Bien

60 personnes 2 305 € H.T.

Véritable cuisson au feu de bois

  • Utilisation simple sans contrainte
  • Qualité de cuisson excellente
  • Temps de cuisson très court
  • Consommation de bois très faible
  • 3 possibilités : broche, balancelle ou grille sur foyer
  • Thermomètre de contrôle
  • 4 poignées permettant de séparer le four du socle pour d'éventuels déplacements ou location
  • Dimensions hors tout : largeur 74 cm, longueur 84 cm, hauteur 175 cm
  • Poids total : 125 kg
  • Alimentation : 220 V
  • Énergie : bois de chauffage de 25 cm - sec

Exemples

Désignation Mode Tps cuisson Nb personnes
Jambon de 16 kg maxi précuit Broche 3h00 55
Poulet de 1,7 kg maxi – Qté : 8 Balancelle 1h30 48
Gigot d'agneau désossé – Qté : 4 Balancelle 2h00 60
Roulet de porc
Longueur maxi 46 cm – Qté : 4 Balancelle 2h45 70
Longueur Maxi 23 cm - Qté : 8 Balancelle 2h45 70
Gratin précuit - Qté : 2 Plats 1h30 40
Ou autres 39x24x5
Tourne broche Tout Va Bien
Tourne broche Tout Va Bien
Tourne broche Tout Va Bien
Tourne broche Tout Va Bien
Kit de graissage pour tourne broche Tout Va Bien

Tourne broche standard

  • Broche de longueur 46 cm - 3 pics d'entraînement
  • Grille arrière pour grill
  • Grille de cuisson pour plats
  • Sonde de température
  • Motoréducteur 220 V
  • Coffre à bois avec cendrier
  • 4 roulettes avec blocage
  • Couleur gris anthracite ou bordeaux
  • Pour d'autres couleurs, nous consulter
  • Garantie 1 an

2 305 € HT
2 766 € TTC

Options

Balancelle

  • 4 paniers en inox 316 L alimentaire
  • Goupille d'entraînement
  • Longueur de cuisson : 184 cm
  • Convient pour :
    • Poulets de 1,7kg
    • Gigots d'agneau désossé
    • Roulets de porcs...

413 € HT
496 € TTC

Table de découpe

  • Pied pliable
  • Se fixe directement au tourne broche
  • Dimensions :
    • Longueur : 106 cm
    • Largeur : 60 cm
    • Hauteur : 85 cm
  • Totalement en aluminium laqué blanc

245 € HT
294 € TTC

Bâche de protection étanche

  • Couleur gris clair + logo

295 € HT
354 € TTC

Kit de graissage

47 € HT
57 € TTC

Plaques sérigraphiées en devanture

Plaque sérigraphiée en devanture pour tourne broche Tout Va Bien - Version balancelle

Version balancelle

75 € HT
90 € TTC

Plaque sérigraphiée en devanture pour tourne broche Tout Va Bien - Version broche

Version broche

75 € HT
90 € TTC

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